В Перми рыбопереработчик оштрафован за антисанитарию, просроченную продукцию и нарушения в учете сырья
11 июня 2025, 17:08
В Перми рыбопереработчик оштрафован за антисанитарию, просроченную продукцию и нарушения в учете сырья
В ходе проверки организации специалисты зафиксировали плесень и коррозию в производственных помещениях, грязь, трещины и отсутствие гигиенических средств в санузле. Также обнаружены 523,7 кг рыбы без маркировки и более 200 кг просроченной мойвы.
Кроме того, предприниматель не внедрил систему ХАССП, что лишает возможность отследить происхождение сырья, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.