Роспотребнадзор закрыл кафе на улице Механошина, 29
Специалисты управления нашли там множество нарушений:
- Нет системы контроля по стандартам ХАССП;- Нарушена технология производства;
- Отсутствует документация на продукты;
- Не хватает оборудования;
- Нет медосмотров персонала;
- Отсутствуют технологические карты и инструкции;
- Не промаркировано разделочное оборудование;
- Нет дезинфекции;
- У работников нет медкнижек.
Кафе временно закрыли, материалы направлены в суд для назначения наказания в виде административного приостановления работы.
Фото: Яндекс.Карты
