Пермский край представил локальную гастрономию на выставке «ПИР Экспо»
В Москве прошла крупнейшая в России выставка в сфере гостеприимства и мероприятие «ПроЕДУ по России!» — «Код регионов».
Гостей угостили редким блюдом коми-пермяцкой кухни — ляшками-коввдомками с лосятиной и лисичками. Это сочни из ржаного или ржано-пшеничного бездрожжевого теста, которые сначала запекают в печи, а затем варят до готовности.
Фото: in vino papulos
