Как облагородили грязную рыбу
Бывает, что недобросовестные продавцы продают пангасиуса под видом морского языка, пишет автор Дзен-канала «Подслушано секреты рыболова».
В Интернете часто обсуждается информация о том, что пангасиус может быть токсичен. Пишут даже, что во многих странах Европы и Америки он запрещен к продаже как грязная рыба. Пангасиус ест буквально все, в том числе иловые отложения со дна и даже человеческие отходы.
Россия уже как-то прекращала поставки этой рыбы из Вьетнама из-за нарушения санитарных норм. Но теперь, говорят, что всё исправили и пангасиуса есть безопасно.
Теперь вьетнамцы выращивают пангасиуса на специальных предприятиях в стерильных условиях, и прежде чем попасть к нам он проходит кучу проверок на то, чем его кормили и как растили. Одним словом, ввели жёсткий контроль продукции.
Ранее мы рассказывали, как приготовить горбушу по ресторанному рецепту.
