Пермякам напоминают про профилактику кишечных инфекций и сальмонеллёза
Тёплая погода повышает риск кишечных инфекций, включая опасный сальмонеллез. Особенно уязвимы дети и пожилые.
Как защититься:
Мойте руки (перед едой, после туалета/улицы/контакта с животными);
Мойте овощи/фрукты/зелень проточной водой;
Разделяйте доски и ножи для сырого мяса/птицы/рыбы и готовых продуктов;
Тщательно прожаривайте/проваривайте мясо, птицу, рыбу. Яйца варите вкрутую (10-12 мин);
Откажитесь от сырых яиц и непрожаренного мяса;
Пейте кипячёную/бутилированную воду. Молоко — только кипяченое/пастеризованное;
Не оставляйте скоропортящееся вне холодильника. Следите за сроками.
При первых симптомах обращайтесь к врачу.
