Соликамский комбинат школьного питания победил в конкурсе рассольников ко Дню города
В Соликамске в День города прошли ярмарка продукции местных производителей и кулинарный фестиваль. На Воскресенской площади можно было попробовать и купить прикамские продукты и блюда, а также принять участие в развлекательных мероприятиях.
На ярмарке представили свои товары более 20 предприятий Прикамья, включая «Маслозавод Нытвенский», «Маслолад», «Пихтоварка», «Мастерская Уральские бобры», «Индейка от Банновых» и другие.
Одни из ведущих кулинаров России – телерадиоведущий, президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, основатель собственной кулинарной школы Илья Лазерсон, бренд-шеф ассоциации поваров Сербии Милан Умичевич и президент Пермской ассоциации кулинаров Лариса Плакхин, приготовили для жителей и гостей Соликамска три вида рассольника (по-ленинградски с перловкой, с квашеной капустой и с куриными потрошками) на три тысячи порций, которые раздавались всем желающим бесплатно.
Также прошел конкурс «Попробуй Соликамск на вкус», где восемь местных заведений представили свои рассольники. Победителем стало ООО «Комбинат школьного питания» с супом из гусиных потрошков, чипсов из запеченной репы и пастернака.
Организаторами ярмарки в рамках проекта «Покупай пермское» выступили Министерство промышленности и торговли Пермского края и Пермская торгово-промышленная палата. В настоящее время в проекте принимают участие более 500 местных компаний, среди которых есть как крупные предприятия, так и представители малого и среднего бизнеса.
