Сочная рыба, нежный картофель и свежие овощи – удивительная комбинация для ужина, который легко готовится в домашних условиях, но выглядит как изысканное блюдо из ресторана.
Что понадобится для приготовления
- Филе лосося – 300-350 г
- Молодой картофель в кожуре – 4 шт., разрезанных пополам
- Болгарский перец – 1 шт., нарезанный крупными дольками
- Красный лук – 1 шт., нарезанный крупными дольками
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень – для подачи
Шаги к кулинарному шедевру
Создание изысканной заправки
Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, мед и лимонный сок — это придаст вашему салату легкую пикантность. На тарелку красиво выложите запеченные картофель и овощи, а сверху разместите лосось. Полейте заправкой и украсьте свежей зеленью.
Небольшой лайфхак: чтобы лосось остался сочным, важно не пересушивать его — в середине филе должна быть легкая розовинка. Такой вкусный и красивый ужин можно приготовить всего за 25 минут, привнося в домашнюю атмосферу ноту настоящего гастрономического искусства.
