Иногда привычнее держаться за знакомое блюдо, чем заглядывать под крышку полезной тропы. В буквальном смысле: кожура тыквенных семечек не мешает, а порой дополняет вкус и состав блюда. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает семечки более чем просто хрустящим перекусом.
Клетчатка поддерживает работу пищеварительной системы и помогает держать уровень холестерина под контролем. Витамины A, C и E, а также цинк, магний, медь и железо поддерживают образ жизни в условиях дневной суеты и зимних месяцев.
Единственный момент — кожура твердеет после высушивания, поэтому для удобства можно слегка перемолоть парой ударов в блендере или пропустить через мясорубку. Избыточное потребление волокон может вызвать дискомфорт в животе, поэтому разумная порция — ключ к гармонии с желудком.
Сам по себе семенной состав обогащает рацион такими компонентами, как триптофан, помогающий формировать настроение и сон. В результате дневная порция орехово-тыквенной добавки может сопровождать спокойный вечер и безмятежный сон.
Если хочется разнообразия, можно добавить тыквенные семечки с кожурой в салаты, йогурты или выпечку — крошечная привычка, которая не требует кардинальных изменений меню, но приносит ощущение простоты и заботы о себе.
