Новый флагман пивной сети: Lambic Collection и его уникальный пастуший пирог

Ресторан Lambic Collection, расположенный по адресу 2-я Звенигородская, 12, стр. 1 в ЖК Lucky, уверенно занял свою позицию как флагман среди московских пивных, исповедующих бельгийские традиции. В меню заведения можно найти множество оригинальных блюд, таких как картофельные вафли, мозговые кости и салями с трюфелем.

Преимущества Lambic Collection

Слухи об успешности места подтверждаются полной посадкой даже в будние дни, что говорит о высоком уровне востребованности среди местных жителей;

Интерьер практичен и функционален, что позволяет максимально сосредоточиться на кулинарных наслаждениях, не отвлекаясь на окружающий декор;

Пастуший пирог из Гента за 1250 рублей настоящее гастрономическое произведение искусства. Его аромат розмарина сразу же пробуждает аппетит, а слоеное тесто с начинкой из картофеля, мяса и сырного соуса становится непреодолимым искушением.

Сладкий солодовый хлеб, который может выступать в качестве закуски, дополненный балтийской килькой за 690 рублей, создаёт восхитительный бутерброд. Цукини и сливочный сыр добавляют блюду нотки утонченности;

Кулинарной изюминкой меню также является пицца с утиной ножкой конфи в вишневом соусе (1450 руб.), которая подкупает своей оригинальностью и ярким вкусом;

Завершить трапезу стоит аффогато крепкий эспрессо, подаваемый с фисташковым мороженым и лимончелло за 850 рублей. Этот десерт отлично поднимает настроение холодной зимой;

Разнообразие бельгийского пива в бутылках поражает воображение, а рюмка кальвадоса из Нормандии стоит 950 рублей.

Недостатки заведения

Комбинация филе дорады за 1490 рублей вызывает недоумение: рыба с кабачковыми спагетти и соусом Том Ям не сочетает в себе гармонии, вкус отделяется от гарнира;

Проблема подачи: бутерброды с килькой выглядят менее аппетитно на стеклянной тарелке, чем на более традиционных фаянсовых или керамических.

Фото: @lambic.collection