Полезные сладости: домашние конфеты из сухофруктов и орехов

3 февраля 2026, 10:48

Сладкие угощения не обязательно должны быть связаны с шоколадом и вредными добавками. Наилучший вариант это домашние конфеты, созданные из сухофруктов и орехов. Они станут отличным выбором для перекуса, утешительным подарком или разнообразия в зимнем чаепитии.

Предлагаем рассмотреть, как легко и быстро приготовить такие конфеты, чтобы они стали не только приятным лакомством, но и полезным дополнением к рациону.

Почему это удобно и полезно?

Минимальное количество добавленного сахара;
Богаты натуральными витаминами и минералами;
Отлично хранятся в холодильнике;
Широкие возможности для экспериментов с вкусами и формами;
Идеально подходят детям и тем, кто следит за своим питанием.

Домашние конфеты это оградительный барьер от покупки вредных сладостей, сохраняя при этом удовольствие от десертов.

Основные ингредиенты

Для приготовления лакомства потребуются:

Сухофрукты: финики, курага, изюм, чернослив, инжир;
Орехи: грецкие, фундук, миндаль, кешью;
Дополнительно: кокосовая стружка, какао, семена (чиа, кунжут), цедра цитрусовых.

Пропорции могут варьироваться: рекомендовано использовать 2 части сухофруктов на 1 часть орехов, однако можно регулировать по личным предпочтениям.

Как приготовить по шагам?

Шаг 1: Подготовка

- Хорошо подсушить орехи на сковороде или в духовке;

- При необходимости замочить сухофрукты на 1015 минут для смягчения;

- Крупные сухофрукты нарезать.

Шаг 2: Измельчение

- Отправить орехи и сухофрукты в блендер;

- Измельчить до получения однородной, липкой массы;

- При необходимости добавить немного воды или свежевыжатого сок.

Шаг 3: Формирование

- Сформировать небольшие шарики или батончики;

- Обвалять в какао, кокосовой стружке или дробленых орехах;

- Выложить на пергамент.

Шаг 4: Охлаждение

- Поместить в холодильник минимум на 1 час для стабилизации формы.

Варианты и добавления

- С добавлением шоколада: растопить темный шоколад и окунуть шарики;

- С пряностями: корица, кардамон или ваниль;

- С цитрусовыми: добавить цедру апельсина или лимона;

- Для хруста: добавить семена кунжута или тыквенные семечки прямо в массу.

Эксперименты помогут создать уникальные сочетания вкусов.

Источник: Садовый клуб. Вероника Поливкина