Секреты идеальной заправки для борща на зиму без стерилизации
4 февраля 2026, 02:03
Приготовление борща стало ещё проще! С помощью этой заправки можно создать насыщенный и ароматный суп всего за 15 минут. Осталось только добавить в бульон или воду картофель, капусту и, конечно, баночку заготовки.
Что понадобится для заправки
- Свёкла 2 кг
- Лук 1 кг
- Морковь 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Острый перец 1 шт
- Масло растительное 1 стакан (250 мл)
- Соль 2 столовые ложки
- Сахар 2 столовые ложки
- Лимонная кислота 1 чайная ложка
- Лавровый лист 3 шт
Пошаговое руководство
- Свёклу и морковь нарезать соломкой или натереть на терке.
- Лук нарезать перьями или четвертькольцами.
- Помидоры и перцы измельчить с помощью мясорубки или блендера.
- Сложить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне 50-60 минут под закрытой крышкой.
- Готовую смесь разложить по стерилизованным банкам и закатать стерильными крышками.
Теперь заготовки будут радовать зимой! Удачи в кулинарных экспериментах!
#заправкадляборща #домашниезаготовки #домашняяконсервация #рецепты #свекла #свекланазиму #безстерилизации
Источник: ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ