Как приготовить популярный салат для любого праздника

Ингредиенты:

• Копченая курица 300 г (подходит также и вареная)
• 1 апельсин или 200 г консервированных ананасов
• Красный лук 1 шт.
• Вареная морковь 2 шт.
• Изюм 100 г
• Грецкие орехи 30 г
• Майонез 2-3 ст.л.
• 9% уксус 2 ст.л.
• Сахар 1.5 ч.л.
• Соль 1 ч.л.

Приготовление салата

Начинается процесс с подготовки изюма и лука. Изюм нужно тщательно промыть и поместить в миску, заливая кипятком. После пяти минут настаивания следует слить воду и обсушить сухофрукты с помощью бумажных полотенец. Красный лук нарезается очень мелкими кусочками и помещается в небольшую мисочку. К нарезанному луку добавляется уксус, сахар, соль и холодная вода. Оставляем все на 10 минут для маринования, после чего отцеживаем лук через сито.

Теперь вареную морковь нужно очистить и натереть на терке. Копченую курицу нарезают на кубики, а апельсин или ананасы на кусочки. Немного измельчаем грецкие орехи, чтобы они лучше вписывались в текстуру салата.

Сборка салата

Салат собирается в следующем порядке: первое слоем укладываем тертую морковь и покрываем ее сеточкой из майонеза. Затем добавляем изюм и снова наносим майонез. Следующим слоем идет половина куриного мяса, тоже с майонезом. Сверху размещаем маринованный лук. После чего накрываем оставшимся куриным мясом и вновь покрываем майонезом. Заключительный штрих укладываем кусочки фруктов и посыпаем грецкими орешками.

Перед подачей рекомендуется оставить салат в холодильнике на пару часов для лучшего пропитывания. Приятного аппетита!