Паштет из куриной печени: Как приготовить полезное и вкусное блюдо дома
Каждое утро мы стремимся начать день с чего-то вкусного и полезного. Вместо привычных бутербродов с колбасой или сладких паст, существует замечательная альтернатива домашний паштет из куриной печени. Этот рецепт не только прост, но и невероятно вкусен, а главное зрительно привлечет внимание благодаря разнообразию ингредиентов.
Для многих куриная печень является доступным и полезным продуктом, а ее приготовление не требует много времени. Конечно, можно купить готовый паштет в магазине, но тогда неизвестно, что именно zaw включено в его состав. Имея всего час времени, можно создать не только вкусное, но и полезное лакомство для всей семьи от малышей до пожилых.
Тем, кто придерживается принципов здорового питания, рекомендуется готовить овощи на пару или запекать их в духовке, избегая жарки. А для мельчайшей текстуры, подходящей для малышей, стоит протереть готовую массу через сито.
Классический рецепт паштета со сливками
Сливки и кусочек масла делают паштет невероятно мягким и нежным, а морковь добавляет яркий цвет и убирает горечь печенки. Для усиления вкуса можно добавить жареные или свежие травы, грибы и вареные яйца.
Ингредиенты:
- Куриная печень 0.5 кг;
- Сливки 10% 200 мл;
- Сливочное масло 70 г;
- Морковь, лук, чеснок по 1 шт;
- Подсолнечное масло 2 ст. л;
- Соль и перец по вкусу;
Приготовление:
Подготовьте печенку, убрав лишние пленки и сгустки крови. Обжарьте на сковороде до готовности, а затем дайте немного остыть. Обжарьте лук и морковь, затем добавьте в сотейник к печенке, влейте сливки и растопленное масло. Тушите до закипания, а потом измельчите все до однородной массы.
Диетический паштет с овощами
Печень, благодаря высокому содержанию железа, полезна для повышения уровня гемоглобина. В этом рецепте она превосходно сочетается с вареными овощами, что делает его идеальным для легких закусок.
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 г;
- Тыква 180 г;
- Лук, морковь по 1 шт;
- Подсолнечное масло 2 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
Приготовление:
Сначала сварите печень, а затем займитесь овощами: нарежьте тыкву и подготовьте морковь с луком. Тушите их до готовности и соедините с печенью. Все измельчите до однородной массы в блендере и подавайте в качестве закуски с тостами или картофелем.
Рецепты домашних паштетов из куриной печени позволят вам не только сэкономить, но и порадовать себя и близких полезным блюдом!