Как проверить готовность картофеля: секреты, которые спасают урожай
Всю картину потери урожая можно было увидеть, стоя у забора соседки Валентины Петровны, которая рыдала над ящиками с гнилой картошкой. Весь ее труд, вложенный в посадку и уход, исчез из-за неправильной уборки.
Как и многие дачники, Валентина решила выкопать урожай в середине августа, когда ботва начала желтеть, и соседи уже начали процесс. Клубни выглядели большими и здоровыми, однако никто не ожидал, что спустя месяц они окажутся в печальном состоянии. Проблема оказалась в нежной кожуре недозрелого картофеля, который легко поддается гнилостным бактериям. Один испорченный клубень способен заразить весь урожай, и за всего за 4 недели хранения потери могут составить 100%.
Почему календарные сроки сбивают с толку
Этим летом погодные условия в корне изменились: июль принес дожди, а август наступил с жарой. Из-за непредсказуемости климата картофель может созревать как раньше, так и позже на две недели.
На своем участке я выращиваю три сорта картофеля, которые готовы к уборке в разные сроки Адретта 8 августа, Невский 18 числа, а Журавинка лишь в конце месяца. Календарь не учитывает ни сортовые особенности, ни изменения погоды.
Тем не менее многие соседи продолжают копать урожай в одно и то же время. Результат, как правило, предсказуем: часть клубней оказывается недозрелой, остальные перезрелыми. Неправильная уборка оборачивается потерей урожая, что приводит к разочарованию и финансовым потерям.
Тест пальца: 5 секунд до понимания
Переходя к практическому методу определения готовности, стоит сказать, что хороший способ определили мои дедушка. Он меня научил, как проверить клубень на готовность: вырывая один контрольный клубень, необходимо осторожно провести подушечкой большого пальца по кожуре. Если она не повреждается, картофель готов к уборке. Если же кожура сходит, значит, стоит подождать еще неделю.
Необходимо проверять минимум 5 клубней с разных кустов, чтобы понять, готов ли весь участок. Важно проводить тест в сухую погоду, чтобы избежать ложных результатов. Не стоит проверять сразу после дождя или полива - лучше дождаться высыхания.
Как действовать на этой неделе
В период с 16 по 17 августа стоит провести контрольную проверку: выкопать по одному клубню из 5-7 кустов и протестировать. Оптимальное время для проверки - утро, когда роса уже высохла.
Если результаты проверки благоприятные, начинайте массовую уборку. Не спешите лучше подождать, чем потерять урожай. Не забудьте просушить картошку после копки и сортировать ее через неделю, когда кожура станет менее уязвимой.
Следуя этим простым рекомендациям, можно максимально сохранить урожай и избежать печальных последствий неуместной уборки.