Легкий салат с тофу: свежий подход к ужину

Предлагаем вам вдохновляющий рецепт салата на ужин с тофу, который станет настоящей находкой для приверженцев здорового питания, сообщает источник.

Многие недооценивают тофу, не зная, как облагораздить его вкус. Ответ прост: замариновать и хорошенько обработать! Для начала необходимо размять тофу вилкой до консистенции, напоминающей творог. Затем стоит щедро полить его лимонным соком и приправить солью с перцем. Повторно помните его, чтобы все ароматы хорошо смешались.

Теперь можно добавить свежие овощи и зелень. Для того чтобы сделать салат еще полезнее, рекомендуем добавить немного подсолнечного лецитина. Этот ингредиент не только обогатит вкус, но и добавит дополнительные полезные свойства.

Пищевая ценность

На одну порцию данного салата приходится:

• Калории: ~170 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 8 г (из тофу и подсолнечного лецитина)
• Углеводы: 13 г (в основном клетчатка)

Такой салат не только легкий, но и сытный. Тофу, обладающий нейтральным вкусом, отлично впитывает ароматы marinade, и его высокое содержание белка (20 г на 100 г) делает его отличным выбором для вегетарианского ужина.

Идеи для использования тофу

Помимо салата, тофу отлично подходит для приготовления белковых вафель, которые также легко готовятся и замечательно дополняют рацион. Эти вафли хороший способ разнообразить меню и привнести новые вкусы в повседневное питание.

Как вы используете тофу в своей кулинарии? Есть ли у вас любимые рецепты или способы его приготовления? Делитесь своими находками!