Необычные блины: попробуйте новый подход к любимому блюду

В каждом доме находятся простейшие ингредиенты: молоко, яйца, мука. И у многих сразу возникает желание приготовить блины. Знакомое чувство, не так ли? Однако в стандартной подаче: стопка блинов с вареньем или сгущенкой дело может быстро наскучить. Время добавить в привычный рецепт свежие нотки!

Новые двухцветные блины с заварным кремом превращают это простое блюдо в настоящую кулинарную феерию. Всё так же легко и доступно, но результат порадует вкусом и элегантным оформлением.

Ингредиенты для блинов

• 2 яйца
• 12 столовые ложки сахара (по желанию)
• щепотка соли
• 300 мл молока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 250 г муки
• около 250 мл кипятка

Для начала нужно взбить яйца с сахаром и солью до однородной массы. Затем добавить молоко и просеянную муку, тщательно перемешав, чтобы избежать комочков. Влить растительное масло и на последнем этапе блюда кипяток, постепенно добавляя его, добиваясь консистенции, напоминающей сливки. Если тесто слишком густое, можно добавить немного больше кипятка.

Шоколадный слой

Для шоколадных блинов потребуется тот же набор продуктов, только с добавлением 2 столовых ложек какао. Это не только придаст блинам насыщенный цвет, но и сделает их вкус ещё более ярким.

Нежный заварной крем

Крем готовится быстро и легко. Для его приготовления понадобятся:

• 1 яйцо
• 225 мл молока
• 60 г сахара
• 20 г крахмала (предпочтительно кукурузного)
• 30 г сливочного масла
• немного какао для шоколадной части крема

В миске соединить яйцо, сахар и крахмал, взбить до однородного состояния. Затем влить молоко и варить на огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавить сливочное масло и разделить на две части: в одну добавить какао.

Теперь переходим к сборке: на светлый блин кладётся шоколадный крем, затем сворачивается в рулет. На шоколадный блин выкладывается ванильный крем. Так получается два замечательных слоя с разнообразными вкусами!

Эти блины не только просты в приготовлении, но и выглядят очень привлекательно, как маленькие пирожные. Они поднимут настроение и станут отличным угощением на любом мероприятии.