Сырный суп-пюре: быстро, просто и очень вкусно

24 февраля 2026, 08:26

Легкий сырный суп-пюре с плавленым сыром готовится в считанные минуты и радует восхитительным вкусом. Этот рецепт станет вашим спасением в будние дни, когда не хватает времени на готовку.

Необходимые ингредиенты:

  • Плавленый сыр (например, Хохланд сливочный) - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Вода - 1,7-2 л (можно заменить куриным или овощным бульоном)
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сухарики или гренки для подачи по желанию

Пошаговый процесс приготовления:

  • Нарезать лук, морковь, чеснок и картофель на небольшие кусочки. Размер не критичен, так как суп будет пюреобразным.
  • В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
  • Добавить морковь и чеснок, продолжая обжаривать их еще 5 минут.
  • Ввести картофель, перемешать и залить все кипятком (или бульоном). Убавить огонь и варить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
  • После готовности овощей отлить немного бульона для регулировки густоты.
  • Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать и приправить солью и перцем.
  • Суп-пюре взбить погружным блендером до однородной консистенции. Если суп получается слишком густым, можно добавить отложенный бульон.
  • Разлить суп по порциям и подать с хрустящими гренками или сухариками.

    • Этот невероятный сырный суп-пюре подойдет для уютного ужина и станет отличным вариантом для повторения в вашем меню. Готовьте с удовольствием!

    Источник: Коршикова Любовь Рецепты
    Больше новостей на News-perm.ru