Ароматный гуляш из говядины: пошаговый рецепт

25 февраля 2026, 08:36

Ингредиенты

  • Говядина 600 г
  • Репчатый лук 300 г
  • Сладкий перец 300 г
  • Помидоры 300 г
  • Петрушка 30 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Перец чили 5 г
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление

  • Говядину тщательно промыть, нарезать на порционные куски и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить горячую воду, чтобы она покрывала мясо на два пальца, и тушить на медленном огне.
  • Лук очистить и нарезать крупными кубиками. Сладкий перец помыть и нарезать, после чего обжарить вместе с луком на оставшемся растительном масле до мягкости.
  • Параллельно обжарить помидоры, порезанные на крупные куски, до появления аромата. Затем объединить все овощи, добавив их к мясу. Приправить солью и специями: лавровым листом, перцем чили и свежей петрушкой. Дальше продолжать тушить до полной готовности говядины.

    • Эта версия традиционного гуляша не оставит равнодушными ни ценителей мясных блюд, ни тех, кто предпочитает насыщенные ароматы. Важно, чтобы все компоненты были свежими, тогда у готового блюда будет особенный вкус.

    Для получения еще более интересных рецептов, вы можете посетить eda.ru.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на News-perm.ru