Салат с маринованными огурцами: секрет популярности корейской заправки

26 февраля 2026, 11:03

Необыкновенное сочетание маринованных огурцов и корейской моркови стало настоящим открытием для многих. Этот салат за считанные минуты завоевал сердца настоящих гурманов. Простота приготовления и насыщенный вкус сделали его излюбленным у многих, и теперь он незаменим на столах в любое время года.

Как подготовить салат с корейским акцентом

Главной изюминкой этого блюда является уникальная заправка. В ней сосредоточен весь вкус, который придает салату характерный стиль. Приготовление не требует особых навыков достаточно следовать нескольким простым шагам.

  • Приготовление моркови: натереть морковь на терке, посолить и оставить в наклонной миске на 10 минут, чтобы избавиться от лишнего сока.
  • Создание заправки: разогреть растительное масло. Обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, после чего удалить его. В масло добавить специи: кориандр и паприку. После минуты прогрева, добавить соль, сахар и уксус, осторожно перемешать.
  • Смешивание ингредиентов: в горячее масло добавить морковь и измельченный чеснок, оставить на 20-30 минут. Затем добавить нарезанные огурцы и свежий лук. Заправить ароматным маслом, немного укропа для свежести и яркости.

    • Необходимые ингредиенты

    • Маринованные огурцы 4-5 шт.
    • Крупные моркови 2 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Чеснок 2 зубка.
    • Укроп по вкусу.

    Для заправки:

    • Растительное масло 150-200 мл;
    • Уксус (6%) 1-1.5 ст.л.;
    • Сахар 1 ст.л.;
    • Соль 1/2 ч.л. неполная;
    • Паприка 1 ч.л. (по вкусу);
    • Щепотка острого перца;
    • Кориандр молотый 1 ч.л. с горкой.

    Этот салат подойдет как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Его простота и необычный вкус сделают любое блюдо особенным, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".

    Источник: В саду у Валентинки
    Больше новостей на News-perm.ru