Нежный десерт без выпечки, который покорит ваш стол

Приготовление привлекательного десерта без выпечки - это просто, а результат порадует даже самых капризных гурманов. Этот легкий и изысканный торт будет отличным украшением любого праздничного стола, пишет Алена Митрофанова - рецепты..

Шоколадный крем: шаг за шагом

Чтобы создать чудесный шоколадный слой, понадобятся:

• 2 яйца
• 2 ст. ложки какао-порошка
• 100 граммов сахара
• 2 ст. ложки кукурузного крахмала
• 400 мл молока
• 10 граммов желатина

Начинаются приготовления с смешивания всех ингредиентов. В глубокую кастрюлю кладутся яйца, какао, сахар и крахмал. Постепенно добавляя молоко, тщательно размешивайте смесь, чтобы избежать комков. Доведите до кипения на высоком огне, затем уменьшите температура до минимальной и активно помешивайте до загустения. Это займет около 5-7 минут.

Когда крем станет достаточно густым, добавьте заранее растворенный желатин и перемешайте до однородной массы.

Создание творожного слоя

Теперь время заняться воздушным творожным слоем. Для этого потребуется:

• 180 граммов творога
• 2 ст. ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 мл молока
• 50 граммов сливочного масла

В чашу блендера поместите творог, сахара, ванильный сахар и молоко. Измельчите все ингредиенты до получения нежной кремообразной массы. Затем добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте до гладкости.

Сборка десерта

Теперь, когда оба слоя готовы, начнется самый интересный этап. Застелите противень пищевой пленкой и равномерно распределите шоколадный крем, отправьте его в холодильник на 15 минут для затвердевания. Затем поверх шоколадного слоя добавьте творожный крем и равномерно разровняйте.

Заключительный этап - аккуратно завернуть рулет и оставить в холодильнике до полного застывания. Когда десерт будет готов, нарежьте рулет на кусочки и подавайте к столу. Это невероятное сочетание шоколадного и ванильного вкусов обязательно доставит удовольствие.

Приятного аппетита!