Огурцы в стиле кимчи

28 февраля 2026, 13:13

Этот яркий и необычный рецепт охватывает экзотическую кухню Кореи, позволяя вам добавить немного восточного колорита в ваше ежедневное меню. Огурцы кимчи это не только аппетитная закуска, но и настоящая находка для любителей острых и пряных блюд, сообщает Рецепты на каждый день.

Что потребуется для приготовления?

Небольшие огурцы 1 кг
Соль 2 ст. л.
Зелёный лук 1 пучок
Рыбный соус 2 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1 шт.
Кинза 1/2 пучка
Соевый соус 1 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Огурцы тщательно промыть в холодной воде и обсушить. Отрезать плодоножки, сделав два глубоких надреза крест-накрест, не доходя до конца.

Обильно посыпать огурцы солью и втереть ее руками. Оставить на 30 минут, чтобы огурцы пустили сок.

Нарезать зеленый лук, репчатый лук, кинзу и острый перец, натереть чеснок и морковь. Все ингредиенты перемешать и добавить рыбный и соевый соусы.

После того как огурцы промылись, начините их заранее приготовленной смесью. Заверните огурцы в пленку и уберите в холодильник на ночь, чтобы они настоялись.

Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться оригинальным вкусом и ароматами Щедро украшайте свои блюда этой пикантной закуской, создавая возможность для новых кулинарных открытий. Обязательно попробуйте сделать огурцы кимчи они порадуют вас и ваших гостей!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на News-perm.ru