Сегодня на повестке дня – приготовление невероятно ароматного шоколадного кекса с бананами. Этот десерт сочетает в себе сладость спелых фруктов и деликатный вкус шоколада, что делает его отличным выбором как для праздничного стола, так и для обычного чаепития. Такой кекс станет настоящим удовольствием для всех любителей домашней выпечки!
Ингредиенты для кекса
- 2 спелых банана
- 1 куриное яйцо
- 75 г сахара
- 25 г какао-порошка
- 80 мл молока
- 35 г растительного масла
- 30 г горького шоколада
- 100 г пшеничной муки
- 10 г разрыхлителя теста
- щепотка соли
Приготовление
Для начала в глубокой миске смешивают яйцо, сахар и немного соли. С помощью электрического миксера взбивают эту смесь, пока сахар не исчезнет в яйце. Затем добавляют теплое молоко и растительное масло, продолжая взбивать до однородной массы.
Следующий шаг – добавление сухих ингредиентов. В тесто с яйцом и молоком аккуратно вводят муку, какао-порошок и разрыхлитель, всё тщательно перемешивая. Спелые бананы нарезают крупными кусочками, а шоколад – мелкими. Эти ингредиенты вливают в тесто и снова перемешивают, чтобы кусочки равномерно распределились.
Подготовьте форму для выпекания: дно и стенки застилают пергаментной бумагой. Тесто отправляют в форму, разравнивая его сверху, и ставят в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать кекс следует 30 минут, но лучше всего проверять готовность с помощью деревянной палочки.
Когда кекс будет готов, его оставляют остужаться в форме, а после аккуратно перекладывают на блюдо. Вот и всё, шоколадный кекс с бананами готов к подаче!
Приятного аппетита! Наслаждайтесь домашними угощениями и радуйте своих близких!
