Исследование ВТБ: 94% уральцев отламывали горбушку хлеба по дороге домой, каждый четвертый продолжает так делать
Ко Всемирному дню хлеба ВТБ выяснил, какие привычки связаны с одним из главных продуктов россиян. 94% опрошенных жителей Урала в детстве хотя бы раз отламывали горбушку хлеба по дороге из булочной, а 24% поступают так и во взрослом возрасте. Каждый день хлеб едят 72% респондентов, половина готова доплачивать за крафтовые сорта на закваске, а для 41% выбрасывать остатки по-прежнему табу.
Банк генеральный партнёр выставки Хлеб, которая проходит в Центре конструктивизма Зотов в Москве. Откусывание горбушки для 60% жителей Уральского федерального округа осталось детским воспоминанием, а 11% позволяют ее себе, только если купленный хлеб еще тёплый. Никогда так не делали лишь 6% уральцев.