Для торта можно приготовить шоколадную глазурь из какао, сахара, воды и растительного масла, а вместо одного коржа испечь несколько тонких — с обильным слоем крема между ними. Для глазури смешайте 6 столовых ложек какао, 6 столовых ложек сахара, 10 столовых ложек воды и 4 столовые ложки растительного масла. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, нагревайте, пока сахар не растворится, а масло не соединится с остальными ингредиентами. Покройте торт теплой глазурью и снова уберите его в холод, чтобы покрытие застыло. Другой вариант — испечь несколько коржей, раскатав каждый очень тонко. Щедро промажьте их кремом: такой способ приготовления сделает торт более нежным и воздушным.
Шоколадная глазурь для торта и способ сделать коржи нежнее
Источник: Ридус