В Новосибирске вновь собираются сыровары, готовящиеся продемонстрировать свои самые изысканные творения на конкурсе 'Лучший сыр Сибири', который пройдет 13 июля. Это потрясающее событие в мире сыроделия в этом году пройдет в четвертый раз и обещает быть еще более масштабным и увлекательным.
Что ожидать от конкурса?
Сыроделы со всей России, а также гости из зарубежья смогут представить свои образцы в 12 различных номинациях. Судьи, состоящие из экспертов молочной отрасли, шеф-поваров и сомелье, оценят каждую работу по множеству критериев, выдавая медали за высшие достижения — золото, серебро и бронзу. Самые выдающиеся сыры будут бороться за главный приз — гран-при конкурса.
В 2024 году конкурс привлек внимание 35 производителей и более 270 образцов, и в этом году ожидается уже больше участников. Участие в конкурсе открыто для всех желающих, что подтверждает растущую популярность сыроделия в стране.
Конкурсовые категории
Фестиваль вкусностей в Новосибирске
Конкурс пройдет в рамках гастрономического фестиваля 'В Сибири-ЕСТЬ!', который обещает стать настоящим праздником для гурманов. Несмотря на то, что само мероприятие будет закрытым, на набережной развернется ярмарка, где посетители смогут попробовать и приобрести разнообразные лакомства от фермеров, включая сыры, мясные деликатесы и свежие овощи. Участников ждут кулинарные мастер-классы и дегустации, что добавит атмосфере настоящего гастрономического фестиваля.
Таким образом, 'Лучший сыр Сибири 2025' становится не только важным конкурсом, но и возможностью для обмена опытом и открытием новых горизонтов в мире сыроделия. Приглашаются все, кто хочет оценить великолепие сырной культуры, хотя бы в роли зрителей. Это настоящий праздник вкусов и идей!
