Легкая и быстрая в приготовлении закуска, способная украсить любой стол, даже самый торжественный. Фаршированные огурцы с творогом и запеченными помидорами — это идеальное блюдо как для летних пикников, так и для холодных зимних вечеров. Ингредиенты всегда доступны, и в любое время года можно насладиться свежестью этого лакомства, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".
Что потребуется для приготовления?
- Свежие огурцы: 3 штуки
- Помидоры черри: 6-8 штук
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Творог: 100 граммов
- Соль и перец: по вкусу
- Зелень: укроп или петрушка на ваш выбор
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала следует подготовить помидоры: их необходимо разрезать пополам и выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в духовке нужно около 15 минут при температуре 160-170 градусов. Это добавит томатам нежности и насыщенного вкуса.
Пока помидоры запекаются, следует заняться огурцами. У них аккуратно отрезаются кончики, а затем овощи нарезаются на бочонки длиной 3-4 см. Внутри этих бочонков нужно выскоблить мякоть — это создаст место для начинки.
Теперь можно заняться творожной начинкой: чеснок необходимо измельчить и соединить с творогом. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу — этот шаг придаст начинке гармоничный вкус.
Как подавать готовое блюдо?
Когда все компоненты готовы, пора заполнять огуречные бочонки творожной массой. Для удобства можно воспользоваться кондитерским шприцем, чтобы начинка легла равномерно. На каждую порцию сверху кладется долька запеченного помидора и украшается свежей зеленью.
Это блюдо можно подавать как на общей тарелке, так и в порционных вариантах — в любом случае, оно станет настоящей изюминкой стола и вызовет восторг у гостей. Добавление свежих овощей в качестве гарнира подчеркивает яркий вкус закуски и делает ее еще более аппетитной.
