Летние дни становятся особенно сладкими, когда на кухне появляется ароматная яблочная шарлотка, приготовленная на основе альтернативных видов муки. Этот десерт не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным выбором для тех, кто следит за рационом, сообщает канал "Рецепты для диабетиков".
Ингредиенты для чудесного угощения
- 2 больших яблока (примерно 250 г), очищенных и нарезанных дольками;
- 4 яйца;
- 1 ст. ложка миндальной муки (с горкой, около 15 г);
- 1 ст. ложка полбяной муки (около 12 г);
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала (около 12 г);
- 1 ст. ложка муки из овсяных отрубей для теста и 1 ст. ложка для посыпки формы;
- 6 мерных ложек подсластителя (например, ФитПарад);
- 1 ч. ложка растительного масла для смазки формы;
- 1 пакетик ванилина.
Процесс приготовления
Сначала яблоки очищаются, нарезаются и выкладываются в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом, и слегка присыпанную мукой из овсяных отрубей. Далее 4 яйца взбиваются в пышную массу до образования легкого и воздушного состояния вместе с подсластителем и небольшим количеством ванилина. Это занимает около 8–9 минут на первой скорости миксера.
Затем к смеси добавляются все остальные сыпучие ингредиенты: миндальная, полбяная мука, кукурузный крахмал и мука из овсяных отрубей. Важно аккуратно перемешать их, чтобы не потерять легкость взбитых яиц. Когда тесто стало однородным, его необходимо вылить на яблоки и поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.
Уникальный вкус и польза
По истечении времени шарлотка становится воздушной и ароматной, отлично подходящей для легкого десерта к чаю или кофе. Этот рецепт легко адаптировать под вкусовые предпочтения, добавив любимые специи или орехи. Воздушная текстура и нежный вкус делают этот десерт настоящим украшением любого стола.
Счастливчики, попробовавшие этот угощение, баснословно оценят его не только по вкусу, но и по полезным свойствам альтернативных компонентов. Яблочная шарлотка с использованием миндальной и полбяной муки станет прекрасным вариантом для тех, кто ценит здоровье без потери приятных ощущений от сладостей.
