Кето-шоколадные конфеты: здоровое наслаждение без лишних углеводов

4 января 2026, 04:48

В мире кето-питания найти сладкое угощение, которое соответствует строгим диетическим требованиям, может быть настоящим испытанием. Готовые шоколадные изделия, даже с пометкой «без сахара», зачастую не подходят по своей составной. Однако на помощь приходят домашние кето-шоколадные конфеты, созданные из натуральных ингредиентов и без вреда для организма, сообщает канал "Кето рецепты от Елены Караевской".

Идеальные ингредиенты для сладкого угощения

Для приготовления этих вкусных конфет понадобятся следующие продукты:

Какао тертое: 100 г (горький шоколад без сахара, покупаемый на маркетплейсе).
Эритрит: 100 г (можно использовать меньше, чтобы не получить приторный вкус).
Кокосовое масло: 50 г (ароматное или рафинированное — на ваш выбор).
Сливки: 50 г (вместо обычного молока для более кремовой текстуры).
Ягоды смородины: для начинки.
Формы для конфет: необходимы для моделирования.

Х ?? приготовления

Приготовление стало легким и увлекательным процессом:

Растопить кокосовое масло до жидкого состояния (подойдет микроволновка или водяная баня).

Шоколад растапливать исключительно на водяной бане, аккуратно помешивая, чтобы избежать перегрева.

В расплавленную шоколадную массу добавить эритрит, растопленное кокосовое масло и горячие сливки, тщательно перемешивая до достижения однородной, шелковистой текстуры.

Разделить шоколадную смесь по формочкам, заполнив не до конца. В центр каждой конфеты положить ягоды смородины и сверху добавить оставшийся шоколад.

Оставить застывать в холодильнике до полного твердого состояния. После этого нужно аккуратно извлечь конфеты из формочек и наслаждаться их вкусом!

Эти кето-шоколадные конфеты станут отличным вариантом для любителей сладкого, позволяя при этом соблюдать принципы правильного питания. Приятного аппетита!

Источник: Кето рецепты от Елены Караевской