Корж в два счета выскочит из формы для запекания: шеф-повар раскрыл свой секрет

Иногда готовка может превратиться из приятного занятия в головную боль. Особенно когда бисквит пристает к форме для выпечки. Однако эту проблему можно решить. Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу Адская кухня Георгий Матвеев рассказал порталу Городовой, что нужно делать.

Первым делом попробуйте отделить корж от стенок емкости при помощи ножа. Затем наполните лист горячей водой и поместите в него форму. Жидкость распарит выпечку, и она вылезет быстрее.

Либо мы поддеваем бисквит силиконовой лопаткой, затем аккуратно подрезаем и вываливаем на стол.

Еще можно выстукивать корж. Только предварительно нужно прижать бисквит к решетке для запекания. Положите на нее выпечку и начинайте выбивать корж из формы, посоветовал Матвеев.