Легкий и нежный творожный десерт с ягодами

1 февраля 2026, 19:46

Существует множество блюд, которые способны удивить простотой приготовления и ярким вкусом, особенно если они включают свежие летние ягоды и фрукты. Этот творожный десерт, который готовится всего за несколько минут, имеет такую легкость и свежесть, что может составить конкуренцию даже классическому чизкейку. Далее представляем вам рецепт воздушного творожного десерта с клубникой и абрикосами это не только вкусно, но и полезно.

Почему стоит попробовать творожный десерт

Хочется чего-то легкого и освежающего? Творожный десерт с ягодами именно то, что нужно в жаркие дни: он не утяжеляет желудок, готовится быстро и содержит минимальное количество сахара. Благодаря желатину десерт имеет нежную, пудинговую текстуру, а свежие ягоды добавляют естественную сладость. Приготовьте его заранее, и он станет отличным дополнением к любому приему пищи: завтраку, обеду или ужину. Позаботьтесь о нем и возьмите с собой на пикник он станет приятным сюрпризом.

Ингредиенты

  • Творог 400 г
  • Молоко 400 мл
  • Сахар 150 г
  • Ванилин щепотка (по желанию)
  • Желатин 10 г
  • Вода (для замачивания желатина) 50 мл
  • Клубника 200 г
  • Абрикосы 200 г

Пошаговое приготовление

  • Вымойте клубнику и абрикосы, нарежьте их на небольшие кусочки и отложите в сторону.
  • Замочите желатин в теплой воде на 10-15 минут.
  • В глубокой миске смешайте творог, сахар и молоко, взбейте до однородного состояния с помощью блендера.
  • Растопите желатин, добавив его в 2 столовые ложки творожной массы, затем влейте эту смесь обратно в основную массу и хорошо перемешайте.
  • Добавьте кусочки клубники и абрикосов, аккуратно перемешивая.
  • Разлейте массу по порционным стаканчикам и уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
  • Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами и листиками мяты.
  • Больше новостей на News-perm.ru