Рыбные котлеты из минтая — это не только вкусно, но и полезно! Приготовленные в духовке, они получаются сочными, нежными и с аппетитной хрустящей корочкой. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для ценителей здорового питания, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для приготовления
- 500 г филе минтая
- 1 луковица
- 1 куриное яйцо
- 100 г творога
- 60 г сыра
- 40 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
- Мускатный орех по вкусу
- Зелень по желанию
- Панировочные сухари
Приготовление шаг за шагом
1. Начать стоит с измельчения рыбного филе. Для этого подойдет мясорубка или блендер. Лук также следует перекрутить вместе с рыбой, чтобы добиться однородной текстуры.
2. В получившийся рыбный фарш добавляются зелень, яйцо, соль и щепотка мускатного ореха для пикантности.
3. На следующем этапе вводим мягкое сливочное масло и творог. Это придаст котлетам дополнительную нежность и сливочный вкус.
4. Не забудьте добавить натертый на мелкой терке сыр, хорошо перемешайте массу до однородности.
5. Формовать котлеты можно в любом виде — продолговатые, круглые или овальные. Главное, чтобы они были удобны для жарки. При формовке котлеты стоит отбить, перекидывая их из ладони в ладонь, а затем обвалять в панировочных сухарях.
6. Выкладывать котлеты нужно в смазанную растительным маслом форму для запекания. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 15 заготовок.
7. Запекайте котлеты в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Для подачи идеально подойдут свежие овощи или любой гарнир по вашему выбору. Насладитесь ароматом и вкусом этих аппетитных котлет, приготовленных заботливо и с душой!
