Салат «Дары моря» - это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей морепродуктов. Он призван перевернуть ваши представления о салатах, которые часто могут показаться однообразными. В этом рецепте прекрасно сочетаются легкость и морской колорит, что делает его идеальным выбором для любого застолья.
Однако стоит отметить, что порция получится довольно щедрой.
Список ингредиентов:
Креветки - 300 г
Морская капуста (консервированная) - 1 банка (200-250 г)
Если вы купили замороженные креветки, поместите их в кипящую подсоленную воду и варите 3-5 минут, в зависимости от их размера. Затем откиньте на дуршлаг, дайте остыть и очистите. Оставьте несколько штук для украшения.
Пока креветки остывают, отварите морковь и яйца. Для моркови: поместите в холодную воду, доведите до кипения и варите до мягкости. Яйца варите вкрутую в отдельной кастрюле: после закипания - 8-10 минут. Оба продукта залейте ледяной водой после варки.
Отварите рис: промойте 1/3 стакана сухого риса, залейте 2/3 стакана воды, посолите и варите до готовности. Готовый рис охладите в миске.
Когда овощи и яйца остынут, нарежьте морковь и яйца мелкими кубиками, крабовые палочки тоже нарежьте. Если морская капуста длинная, порежьте ее на более короткие кусочки и дайте стечь жидкости.
Смешайте в большой салатнице остывший рис, нарезанную морковь, яйца, крабовые палочки, морскую капусту и креветки (крупные нарежьте, мелкие оставьте целыми). Добавьте слитую кукурузу.
Заправьте смесь сметаной и майонезом, осторожно перемешайте и при необходимости добавьте соль. Сверху украсьте отложенными креветками.
Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей. Приятного аппетита!
