Как создать идеальную аджику из свеклы и помидоров

Как создать идеальную аджику из свеклы и помидоров

Свекла, помидоры и немного специй — рецепт, который кажется обыденным, но на самом деле дарит восхитительный вкус! Эта аджика не только украсит ваши блюда богатым цветом, но и создаст уникальное гастрономическое впечатление. Всего лишь добавив немного соуса, даже самый обычный борщ преобразится в аппетитное лакомство насыщенного красного оттенка. Рекомендуется приготовление больших объемов, ведь аджика исчезает с полок очень быстро!

Рецепт аджики из свеклы и помидоров

Из указанных ингредиентов получается одна пол-литровая банка, плюс немного на пробу, сообщает источник.

Приготовление:

  • Измельчите все очищенные и промытые овощи на мясорубке и поместите в кастрюлю.
  • Добавьте соль и сахар, а затем варите аджику на медленном огне около 25 минут после закипания, периодически помешивая. Затем введите уксус и растительное масло, тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  • Горячую аджику переложите в стерилизованную банку и герметично закройте крышкой. Дайте ей остыть, укрыв одеялом, после чего уберите в кладовку на хранение.
  • Ингредиенты для аджики

    • Свекла — 250 г
    • Помидоры — 350 г
    • Красный сладкий перец — 200 г
    • Чеснок — 80 г
    • Горький перец — 80 г
    • Сахар — 1 ст. ложка
    • Соль — 0,5 ст. ложки
    • Уксус 9% — 1,5 ст. ложки
    • Растительное масло — 1,5 ст. ложки

    С нетерпением ждем ваших впечатлений от этого простого, но удивительного рецепта!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук