Каждый гурман знает, что настоящая радость — это десерт, который сочетает в себе нежность и яркий вкус. Прекрасным примером такого удовольствия является кокосовый пирог с кремом, который порадует как любителей сладостей, так и тех, кто следит за здоровым питанием.
Необходимые ингредиенты
- Овсяные хлопья – 1 стакан
- Миндаль – 1 стакан
- Кокосовое масло – 5 столовых ложек
- Соль – щепотка
- Кокосовый порошок – 120 г
- Кукурузный крахмал – 3 столовые ложки
- Кокосовое молоко – 1,5 банки
- Ваниль – 1 чайная ложка
- Кокосовая стружка – ? стакана
- Кокосовые хлопья – 6 чайных ложек
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала включите духовку и разогрейте её до 170 градусов Цельсия. Подготовьте форму, выстелив её бумагой для выпечки.Растопите кокосовое масло и смешайте его в блендере с овсяными хлопьями, миндалем, щепоткой соли и половиной кокосового сахара. Получившуюся массу равномерно распределите по форме и отправьте в духовку на 20 минут, пока корж не приобретет золотистый цвет.Тем временем, в другой кастрюле смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме кокосовых чипсов) и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Как только смесь начнет загустевать, уменьшите огонь и дайте ей покипеть еще 5 минут.После того как корж будет готов, вылейте крем на него, распределите по поверхности кокосовые хлопья и уберите в холодильник до полного остывания и загустевания.Пирог готов! Не забудьте насладиться этим блюдом, когда оно остынет. Приятного аппетита!
