Хотите насладиться нежным и воздушным тортом, не покидая своего дома? Приготовить такой десерт проще простого: достаточно всего 20 минут для подготовки, а затем остается лишь дождаться, пока он затвердеет в холодильнике. Йогуртовый торт порадовать не только сложностью, но и невероятным вкусом.
Ингредиенты для создания шедевра
Вот какой набор продуктов потребуется:
- Греческий йогурт — 600 мл (нейтрального вкуса)
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 70 г
- Сахар — 220 г
- Кукурузный крахмал — 50 г
- Яйца — 2–3 шт.
- Печенье — на основе размера вашей формы для десерта
- Сахарная пудра для украшения
Выбор печенья — ваше дело: это может быть песочное, шоколадное или любое другое на ваше усмотрение.
Шаги приготовления
1. В сотейнике тщательно смешайте яйца, ванильный и обычный сахар, щепотку соли и кукурузный крахмал. После этого добавьте йогурт и хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Установите сотейник на средний огонь и варите смесь, постоянно помешивая венчиком, пока она не загустеет. Будьте внимательны — крем не должен подгорать и сворачиваться.
3. Как только масса станет достаточно густой, добавьте сливочное масло и перемешайте до полного соединения, после чего снимите с плиты и дайте немного остыть.
4. Подготовьте форму, выстилая дно пленкой. Уложите первый слой печенья, затем распределите приготовленный крем и закройте второй слой печеньем. Лучше всего чередовать печенье, чтобы облегчить нарезку готового торта.
5. Уберите форму в холодильник на 3–4 часа, а лучше всего оставить на ночь. Перед подачей посыпьте торт сахарной пудрой для красоты.
*****
Наслаждайтесь изысканным десертом в компании близких!
