Недавние исследования раскрыли, что кофе, как с кофеином, так и без него, может оказаться более полезным, чем предполагалось ранее. Ученые выявили, что этот привычный напиток положительно влияет как на микробиом кишечника, так и на эмоциональное состояние.
Связь микроорганизмов и психологии
Научный коллектив из Университетского колледжа Корка представил новые данные о роли кофе в здоровье человека. Как сообщает Daily Mail, исследование показало, что кофе может улучшать пищеварительную флору и уменьшать уровень стресса. В центре изучения находилась ось «кишечник - мозг», которая связывает работу желудочно-кишечного тракта с центральной нервной системой.
В ходе эксперимента 62 добровольца были разделены на две группы. Одна половина участников регулярно употребляла кофе (от трех до пяти чашек в день), в то время как другая группа воздерживалась от его употребления. В течение двух недель кофе было исключено из рациона потребителей, что привело к заметным изменениям в их кишечной флоре.
Эмоциональные и когнитивные эффекты
По возвращении к привычному распорядку, участники отметили уменьшение стресса, снижение симптомов депрессии и более низкий уровень импульсивности. Положительный эффект наблюдался как у тех, кто пил кофе с кофеином, так и у тех, кто выбрал безкофеиновый вариант. Анализ кала и мочи показал увеличение количества полезных бактерий, таких как Eggertella и Cryptobacterium curtum, что свидетельствует о положительном влиянии на пищеварение и подавлении вредных бактерий.
Кофе без кофеина связан с улучшением памяти и обучаемости, в то время как кофе с кофеином способствует снижению тревожности и повышению концентрации. Эти результаты подчеркивают, что положительное воздействие кофе зависит не только от кофеина, но и от полифенолов — природных соединений, содержащихся в зернах. Кроме того, кофеин способен снижать воспалительные процессы в организме.
Разработка исследования и его значимость
По словам профессора Джона Криана, возрос интерес к изучению здоровья кишечника и его связи с психическим состоянием. Ранее исследования показали, что кофеин может защищать мозг, замедляя воспалительные процессы и тормозя накопление белков, связанных с серьезными когнитивными нарушениями. Новые данные подчеркивают, что кофе играет важную роль в поддержании баланса микробиоты и эмоционального благополучия.
Профессор Криан — ведущий специалист в области нейронаук и микробиологии, его работы по теме оси «кишечник - мозг» активно обсуждаются в научных кругах и СМИ.
