Несмотря на то что Бавария уже давно стала любимым местом для любителей пива, история Weltenburger Kloster поистине уникальна. Это одна из старейших пивоварен мира, основанная в 1050 году, и её неповторимые сорта пива можно встретить даже за пределами Германии, например, в Москве.
Удивительное начало
История Weltenburger Kloster начинается еще около 600 года нашей эры. Два странствующих монаха прибыли на эти земли и основали поселение. С тех пор здесь соблюдается устав святого Бенедикта, и в монастыре продолжают жить бенедиктинцы, которые следят за работой пивоварни и принимают гостей.
Местоположение монастыря также привлекает внимание: он расположен у входа в живописное Вельтенбургское ущелье, в 25 километрах от Регенсбурга. Долина Дуная с впечатляющими скалами и утренним туманом создает удивительные виды, за которые ущелье получило диплом Совета Европы.
Таверна с историей
Прямо у монастыря расположена таверна Weltenburger Klosterschenke, где под густыми тенями каштанов можно попробовать свежесваренное пиво. Уникальность этого заведения в том, что пиво поступает сюда по подземному трубопроводу из монастырских погребов. Местные жители шутят, что именно это придает пиву особый вкус.
У Weltenburger Kloster также есть второй бар, расположенный в центре Регенсбурга, рядом с готическим собором, занесенным в список ЮНЕСКО. Здесь можно совместить гастрономические удоволствия с культурным досугом.
Современные традиции
Несмотря на свою древность, Weltenburger Kloster активно использует современные технологии в производстве. На пивоварне есть лаборатория, где проверяют каждую партию сырья. Используются только качественные местные ингредиенты, что обеспечивает стабильное качество продукции.
Пиво этой пивоварни неоднократно получало высшие награды на международных конкурсах, но по-настоящему ценен его неизменный вкус, прошедший проверку временем.
Особенно почитаются тёмные сорта, такие как Weltenburger Kloster Barock Dunkel и Weltenburger Kloster Anno 1050. Эти пивные шедевры восхитят даже самых опытных ценителей. В московских специализированных магазинах и барах можно найти эти баварские напитки, хотя цены на импорт нередко кусаются. Тем не менее, попробовать хотя бы раз стоит.
Если вы еще не пробовали Weltenburg, обязательно ищите эти скромные бутылочки на полках. Каждый глоток — это не только отлично сваренное пиво, но и история тысячелетнего мастерства.
