На страницах кулинарного блога представляется чудесный рецепт тушеной говядины, которая порадует вас и ваших близких. Это блюдо готовится из мяса, нарезанного на небольшие кусочки, и томатной подливки. В качестве гарнира идеально подойдет любимое картофельное пюре.
Простые ингредиенты для потрясающего вкуса
Готовится это блюдо из доступных продуктов, и помните: говядину можно купить уже нарезанную для бефстроганов, что значительно облегчит процесс.
Список ингредиентов:
- говядина (мякоть) – 300 г;
- томатный соус – 150 г;
- лук – 1 большая луковица;
- картофель – 0,7 кг;
- сливочное масло – 50 г;
- оливковое масло – 1-2 ст. л.;
- свежий укроп – для украшения;
- палочка корицы – для особого аромата;
- соль и специи – по вкусу.
Не забудьте про специи! Можно добавить мускатный орех, зиру или кориандр — все на ваш вкус.
Шаги к кулинарному шедевру
Этап 1. Разогреть сковороду с оливковым маслом и добавить говядину, нарезанную брусочками.
Этап 2. Обжаривать мясо на сильном огне до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
Этап 3. Лук нарезать и добавить к обжаренной говядине.
Этап 4. Жарить до золотистости лука.
Этап 5. Влить 20 мл воды, добавить томатный соус, соль и палочку корицы. Тушить на среднем огне около 20 минут.
Этап 6. Добавить любимые специи и тушить еще 5-7 минут под крышкой.
Пока говядина доходит, приготовьте картофельное пюре. Сварите картошку, слейте отвар, добавьте сливочное масло и немного жидкости для нужной консистенции. Взбить пюре можно толкушкой — это добавит домашнего уюта.
Для оформления подавайте пюре с мясной подливой и украсьте все свежим укропом. Этот рецепт позволяет получить 2-3 порции. Приятного аппетита и удачи на кухне!
