«Лагман Хаус» около ЦКР закрыли из-за антисанитарии
Во время проверки в заведении нашли множество нарушений. Лаваши лежали на грязном полу, на рабочих столах был жирный налет, использованные салфетки и остатки еды.
В заведении отсутствовало разделение на цеха, не соблюдалась поточность технологических процессов приготовления пищи, не хватало моечного, технологического и бактерицидного оборудования, не проводился производственный контроль, не фиксировался температурный режим хранения продуктов, сырье принималось и хранилось без маркировки.
По решению суда заведение общепита закрыли на 60 суток.
