Утром каждая минута на счету, но полноценный завтрак не обязательно отнимать у себя ради пары лишних минут сна. Замороженные блинчики, оладьи и сырники легко превратить в горячее домашнее блюдо — достаточно добавить простой соус и отправить всё в духовку.
Блинчики с творогом в сметанном соусе
Понадобятся 8–12 замороженных блинчиков с творогом, 250 г сметаны, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г изюма, 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванильного сахара.
Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму маслом. Выложите блинчики. Изюм промойте и обсушите. Яйца взбейте с двумя видами сахара, добавьте сметану и перемешайте до однородности. Всыпьте изюм, полейте смесью блинчики и запекайте 30–40 минут. Подавайте горячими.
Оладьи с черникой и сливочно-медовой заливкой
Возьмите 8 замороженных оладий, 100 г черники, по 125 мл сливок жирностью 33% и молока, 2 яйца, 1 ст. л. мёда, половину чайной ложки корицы и 1 ч. л. сливочного масла.
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму маслом, разместите в ней оладьи внахлёст и распределите сверху чернику. Смешайте сливки, молоко, яйца, мёд и корицу, залейте оладьи и запекайте около 25 минут. Подавайте блюдо горячим, разделив на порции.
Сырники с быстрым вишнёвым соусом
Для рецепта нужны 12 замороженных сырников, 400 г вишни, 200 мл апельсинового сока, 50 г кукурузного крахмала и 3 ст. л. сахара.
Разогрейте духовку до 150 °C, выложите сырники в форму и запекайте 15 минут. Разведите крахмал в соке. Вишню с сахаром и 100 мл воды доведите до кипения и проварите 1–2 минуты. Влейте сок с крахмалом, постоянно помешивая, и готовьте ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Полейте им сырники и верните форму в духовку на 10–12 минут. Вместо вишни подойдут смородина или малина.
