Стеклянная посуда подходит не только для хранения: некоторые контейнеры можно использовать в микроволновке, духовке и морозильной камере. Но режимы зависят от модели и крышки, а резкие перепады температуры опасны даже для прочного стекла. Разбираемся, как пользоваться контейнерами и ухаживать за ними.
Материал и крышки: что важно знать
Многие модели изготовлены из боросиликатного стекла, устойчивого к нагреву. Для отдельных контейнеров производитель указывает термостойкость до +400 °C, однако перед использованием в духовке стоит проверить маркировку конкретного изделия. Стекло не впитывает запахи и обычно не окрашивается от продуктов вроде свёклы или карри.
Крышки могут быть оснащены силиконовым уплотнителем и защёлками для плотного закрывания либо клапаном для выхода пара. Некоторые модели комплектуются силиконовыми чехлами: они помогают защитить руки от горячего стекла и уменьшают скольжение.
Микроволновка, духовка и морозилка
В микроволновой печи контейнер используют без крышки, если это предусмотрено инструкцией. Так пар сможет свободно выходить, а пластиковые детали и уплотнители не будут подвергаться лишнему нагреву. Доставайте посуду осторожно: стекло может сильно нагреться.
В духовку также ставят только сам контейнер — крышки с силиконовыми или пластиковыми элементами для этого не предназначены. Указанная для некоторых моделей термостойкость не отменяет необходимости свериться с инструкцией.
Замораживать продукты в подходящих для этого контейнерах удобно: содержимое видно, а материал не удерживает запахи. Не заполняйте ёмкость до краёв — жидкости при замерзании расширяются. Оставьте свободное место, особенно если храните суп или бульон.
Мытьё и повседневный уход
Стеклянную часть многих контейнеров можно мыть в посудомоечной машине. Для крышек проверьте маркировку: уплотнители и защёлки нередко дольше сохраняют форму при мытье вручную. Съёмный уплотнитель периодически промывайте отдельно, чтобы под ним не скапливалась влага.
- Не переносите контейнер из морозилки сразу в горячую духовку и не обливайте его горячей водой. Дайте посуде постоять при комнатной температуре 10–15 минут.
- Не ставьте горячее стекло на холодную или мокрую поверхность и не режьте продукты внутри контейнера.
- Храните ёмкости стопкой, а крышки отдельно, чтобы не деформировать уплотнители. Защёлки время от времени очищайте от крошек.
Перед первым использованием и при смене режима всегда ориентируйтесь на инструкцию к конкретной модели: допустимые температуры и правила для крышек могут различаться.