Когда вечером нет желания стоять у плиты и жарить котлеты, выручает простая запеканка. Куриное филе, помидоры черри и сулугуни соединяются в нежном сливочном соусе — духовка сделает почти всю работу сама.
Что понадобится
- куриное филе;
- несколько помидоров черри;
- сулугуни;
- сметана и немного кокосового молока;
- 2 яйца;
- соль, перец и сушёный чеснок.
Как приготовить
Нарежьте курицу небольшими кусочками, черри разделите пополам, а сулугуни натрите или нарежьте. В отдельной миске смешайте яйца со сметаной и небольшим количеством кокосового молока. Добавьте соль, перец и сушёный чеснок.
Выложите курицу и помидоры в форму для запекания, залейте яичной смесью и распределите сверху сулугуни. Готовьте в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–40 минут: время зависит от размера кусочков. Запеканка готова, когда курица полностью пропеклась, а верх аппетитно подрумянился.
Быстрый вариант ужина, который не требует долгой подготовки: останется лишь нарезать ингредиенты и доверить остальное духовке.
