В жаркие дни не бывает ничего лучше легкого и свежего салата! Эта простая и вкусная закуска является прекрасным примером того, как красный болгарский перец, ароматный зеленый базилик и нежная моцарелла могут объединиться в гармоничную палитру вкусов. Уникальная комбинация ингредиентов делает этот салат идеальным выбором как для обеда, так и для легкого ужина.
Идеальные ингредиенты для летнего салата
- Красные болгарские перцы – 6 шт.
- Моцарелла – 100 г.
- Зеленый базилик – 2-3 веточки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Начнем с того, что перцы необходимо тщательно вымыть и запечь до того момента, когда они станут мягкими. Для этого подойдет духовка, где их можно оставить до готовности. После запекания перцы следует остудить, очистить от семян и кожицы, чтобы насладиться их нежным вкусом.
Теперь пришло время нарезать подготовленные печеные перцы крупными кусочками и выложить их в широкую чашу. Моцареллу нарезать небольшими кубиками, чтобы добавить в салат. Листья базилика можно мелко нарезать или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.
Завершающий этап – заправка. Блюдо следует полить оливковым маслом, аккуратно посолить по вкусу и все тщательно перемешать. Салат готов к подаче и станет отличным украшением любого стола.
Почему стоит попробовать
Этот салат не только вкусен, но и богат витаминами и питательными веществами. Он способен разнообразить ваше меню, добавив нотки Средиземноморья в повседневные трапезы. Запекание перцев заранее позволит сэкономить время на приготовление, а сочетание ингредиентов повысит кулинарное вдохновение. Готовьте на здоровье!
