Картошка – это универсальный овощ, который способен украсить любое блюдо. Сегодня предлагаются два простых и аппетитных рецепта запеканок, которые порадуют вас и ваших близких. Они готовятся из доступных ингредиентов, которые можно найти в любом доме.
Слоёная запеканка с картофелем и шпинатом
Для первой запеканки понадобятся:
- 4 средние картофелины;
- 400 г шпината;
- 1 репчатый лук;
- 3 ст. л. растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- 100 г сыра и 1 помидор.
Не забудьте про соус Бешамель:
- 25 г муки;
- 25 г сливочного масла;
- 250 мл молока;
- Соль, перец и специи по вкусу.
Начать следует с отворачивания картофеля, а затем обжаривания лука на растительном масле до золотистого цвета. Добавить шпинат и готовить, пока он не уменьшится в объёме. Затем собрать все в форму: на дно выкладывается картофель, затем шпинат, и всё это заливается соусом Бешамель. Запекать в духовке при температуре 180°C около 25-30 минут.
Второй рецепт: картофель под томатным соусом с сыром
Для второго блюда понадобятся:
- 4 картошки;
- 200 г сыра;
- 400 г помидоров;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- 50 мл растительного масла.
Пока картошка варится, следует подготовить томатный соус и натереть сыр на крупной тёрке. Отваренную картошку нарезать кружочками и выложить в запеканочную форму, чередуя слои картофеля и сыра, заливая всё томатным соусом. Запекать в духовке также при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Эти два рецепта не только просты в приготовлении, но и гарантируют великолепный вкус. Приятного аппетита!
