На праздничном столе особенно ценятся оригинальные и яркие закуски, и эта закуска из сладкого перца с фото красивым оформлением станет настоящей звездой любого мероприятия. Сочетание творожного сыра, сладкого перца, орехов и чеснока создаёт удивительно аппетитное блюдо, которое моментально привлечёт внимание гостей и быстро исчезнет со стола.
Ингредиенты для яркой закуски
- Сладкий перец – 5-6 шт.
- Творожный крем-сыр – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Грецкие орехи, измельчённые – 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала стоит выбрать перцы разных цветов, чтобы закуска выглядела ещё более заманчиво. Важно тщательно вымыть каждую плоду, удалить плодоножки и аккуратно разрезать перцы пополам, избавляясь от семян.
На противень, выложенный пергаментом или антипригарным ковриком, поместить подготовленные половинки перца. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, не забыв перевернуть их в процессе, чтобы они равномерно пропеклись. После запекания следует переложить перцы в пакет или накрыть миской, чтобы они потушились и легче снялась шкурка.
Очистив перец от кожицы, можно приступать к приготовлению начинки. Для неё необходимо смешать крем-сыр с рубленой зеленью, измельчёнными грецкими орехами и чесноком. Обязательно добавить соль по вкусу и тщательно перемешать все ингредиенты.
На каждую половинку перца выложить порцию начинки и аккуратно свернуть в трубочку. Завершите процесс украшением – посыпьте готовую закуску орехами и зеленью. Подавайте в охлаждённом виде и наслаждайтесь восхитительным вкусом!
