Пышный и вкусный омлет, запеченный в духовке с колбасой, станет отличным выбором для воскресного завтрака. Хотя этот процесс требует немного больше времени, чем традиционная готовка на сковороде, результат будет стоить ожидания. Правильные пропорции ингредиентов и свежие продукты — залог успеха этого блюда.
Как добиться идеальной пышности
Чтобы омлет получился воздушным и нежным, необходимо следовать нескольким простым правилам:
- Обратите внимание на пропорции: оптимальная смесь — одно яйцо на 20 мл молока.
- Выбор продуктов: берите только свежие яйца и качественное молоко. От этого зависит вкус и текстура блюда.
- Добавки: использование муки или манки может увеличить пышность, но, возможно, негативно скажется на вкусе. Если хотите добавить муку, ограничьтесь 7 граммами на четыре яйца.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления омлета с колбасой вам понадобятся:
- Яйца — 4 шт.
- Колбаса (вареная) — 150 г
- Зеленый лук — 10 г
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 80 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление включает в себя следующие этапы:
Готовый омлет украсить приятно, например, нарезанными помидорами черри и зеленью. Это не только добавит яркости, но и сделает его более аппетитным.
