Рыба под сырным одеялом: Новый взгляд на кулинарные традиции
Это оригинальное блюдо, приготовленное из рыбного филе, способно стать настоящей звездой любого праздничного стола. Благодаря своему нежному вкусу и аппетитному внешнему виду, рыба под сырным одеялом впечатлит всех ваших гостей.
Секретные ингредиенты
1 кг рыбного филе
200 мл сливок
100 мл молока
100 мл воды
1 ч. л. муки
Молотый мускатный орех на кончике ножа
Соль и черный перец по вкусу
Тертый твердый сыр
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы шаг за шагом создать этот кулинарный шедевр, следуйте нижеприведенным советам:
Сначала аккуратно смешайте муку с холодной водой, избегая образования комочков.
Затем добавьте к получившейся смеси сливки и молоко. Прогрейте до кипения, а затем снимите с огня. Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
На дно формы выложите полностью размороженное и предварительно обсушенное рыбное филе. Не добавляйте соль и перец на этом этапе!
Залейте рыбное филе горячим соусом и присыпьте сверху тертым сыром.
Отправьте в заранее разогретую до 200°C духовку и запекайте в течение 30 минут, используя режим нагрева сверху вниз без конвекции.
После окончания запекания дайте блюду настояться в форме еще 5 минут перед подачей на стол.
Это блюдо непременно станет украшением вашего новогоднего стола и подарит вашим близким настоящий праздник вкуса!
