Для любителей кулинарии готовится нечто удивительное! Этот салат можно легко повторить в домашних условиях, и он получится на уровне лучших кафе. Ниже представлены секреты и ингредиенты, которые вам понадобятся.
Собираем полезные ингредиенты
Салат, который поднимает настроение, начинается с качественных продуктов. Основной ингредиент — это морковь. Сочность и сладость корнеплодов играют ключевую роль в создании яркого вкуса. Рекомендуется выбрать 450 граммов хорошей моркови — одну крупную и несколько поменьше, тщательно вымыть и очистить.
Что касается заправки, то она добавляет очень важный акцент. Для нее нужно выжать сок из половинки лимона, убрав все косточки, и смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла, ложечкой меда и горчицей. Если вы хотите дополнительной пикантности, можно взять дижонскую горчицу. Не забудьте по вкусу посолить и поперчить.
Приготовление: шаг за шагом
1. Начните с натирания моркови на терке — для этого подойдет как специальная терка для корейской моркови, так и обычная. Чем тоньше, тем лучше!
2. Выберите зелень — петрушка отлично дополнит блюдо. Ее стоит промыть, обсушить и мелко нарезать.
3. Смешайте натертую морковь с зеленью и заправкой в глубокой миске. Перемешивайте аккуратно, лучше всего это делать вручную, чтобы ингредиенты хорошенько смешались.
Подача и финальный штрих
Салат готов к подаче! Его можно сразу подавать без необходимости настаивания. Как подача: выложите салат на деревянную тарелку и украсьте свежей зеленью для эффектного вида.
Это простой и яркий рецепт, который принесет радость и вкус в вашем столе! Теперь можно смело удивлять себя и близких этим легким и освежающим блюдом.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Морковь (450 г очищенной) — отличный источник витаминов.
- Петрушка (1,5 ст.л.) — придаст свежесть и аромат.
- Для заправки:
- Оливковое масло (2 ст.л.) — добавит легкость.
- Лимонный сок (1 ст.л.) — для освежающего эффекта.
- Мед (0,25 чайн.л.) — натуральная сладость.
- Горчица (не острая, 0,5 чайн.л.) — для пикантности.
- Соль (по вкусу).
- Перец черный молотый (по вкусу).
Не забудьте, что главное в таком рецепте — это качество ингредиентов и ваша фантазия. Приятного аппетита!
