Ягодная меренга — это потрясающее сочетание легкости и насыщенного ягодного вкуса, которое порадует не только гурманов, но и всех любителей сладкого. Уникальная текстура и аромат делают этот десерт незаменимым на любом столе.
Ингредиенты для создания шедевра
- Альбумин — 10 г.
- Пюре клубники — 100 г.
- Сахар — 100 г.
- Малина сублимат — 10 г.
Приготовление шаг за шагом
Чтобы порадовать себя и своих близких ягодной меренгой, следуйте этим простым шагам:
Немного о альбумине
Интересно, что альбумин можно приготовить самостоятельно. Для этого следует использовать яичный белок, который наносят тонким слоем на силиконовый коврик при помощи кисточки. Затем ковик размещают в духовке на ночь при температуре 60°C. Однако стоит учитывать, что этот процесс требует множество противней и ковриков, так что, возможно, проще будет приобрести альбумин готовым.
Наслаждайтесь приготовлением и вкусом ягодной меренги, ведь это просто и вкусно!
