Ностальгия о детстве: как приготовить торт Муравейник

1 февраля 2026, 01:04

Торт Муравейник вызывает воспоминания о беззаботных временах детства и уютных семейных вечерах. Сочетание песочной крошки и нежного крема с шоколадной посыпкой делают этот десерт поистине незабываемым и доставляют удовольствие каждому укусу!

Об истории торта

Вспоминая детство, многие сразу представляют запах свежей выпечки, наполняющий дом. Торт Муравейник всегда занимал особое место среди любимых десертов. Он чаще всего появлялся на праздниках, семейных собраниях и даже на школьных застольях. Ожидание, когда торт пропитается это отдельная радость. Хрустящая текстура вместе с нежным кремом кажется настоящим чудом. Этот торт очень прост в приготовлении, а его вкус остаётся в памяти навсегда.

Приготовление основы из муки, сливочного масла, сметаны и разрыхлителя не требует сложных ингредиентов. Крем, сделанный из сгущённого молока и масла, придаёт десерту невероятную мягкость и насыщенность. Так минимальный набор продуктов способен привести к созданию настоящего домашнего угощения, которое приносит тепло и радость.

Ингредиенты для Муравейника

Приблизительно на 6 порций:

  • Пшеничная мука 400 г
  • Сливочное масло 380 г
  • Сметана 70 г
  • Сахар 60 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Ванилин 1 г
  • Щепотка соли
  • Вареное сгущенное молоко 380 г
  • Шоколадная посыпка 10 г

Пошаговый рецепт

  • Подготовить ингредиенты для приготовления торта.
  • Просеять муку в глубокую миску и добавить разрыхлитель и ванилин.
  • Растопить 200 г сливочного масла и остудить его до комнатной температуры; добавить сметану, сахар и соль.
  • Смешать жидкие компоненты с мучной массой, добавив её поэтапно.
  • Замесить тесто и разделить его на четыре части; заморозить на 30-60 минут.
  • Потереть замороженное тесто на крупной терке на противне, выложить в заранее разогретую духовку на 20-25 минут (температура 180С).
  • Сбить оставшееся мягкое масло с вареным сгущенным молоком до однородной массы.
  • Остывшую песочную основу поломать и смешать с кремом.
  • Формировать горку на тарелке, посыпая сверху шоколадной посыпкой. Оставить в холодильнике на 5-6 часов для пропитки.
  • Торт готов! Его можно подавать с чаем или кофе, а также украсить ягодами для свежести. Сохраните рецепт, чтобы вернуться к нему снова и вновь!

    Это интересно

    Больше новостей на News-perm.ru